Trứng là món ăn phổ biến, dễ nấu. Tuy nhiên, nếu bạn nghĩ trứng
chỉ có luộc, rán là hết thì quá sai lầm. Bởi trên thế giới người ta dùng trứng
để chế biến thành nhiều món ăn độc đáo. Cùng xem các món trứng ngon mà lạ trên
khắp thế giới qua bài viết này nhé!
- Những món tráng miệng ngon làm say mê các tín đồ yêu ẩm thực
- Điểm danh những món ăn vặt đang được ưa chuộng nhất hiện nay.
- Những món ăn ngon mà lạ được làm từ trứng
- Những món ăn mang lại may mắn trên khắp Thế Giới
Súp Avgolemono
Rất khó để nhìn thấy trứng trong món súp Avgolemono, tuy
nhiên trứng lại là thành phần không thể thiếu trong khâu chế biến.
Súp
Avgolemono được nấu từ nước hầm gà, trứng đánh tan, gạo, nước chanh và khi dọn
ra bát thì thêm vài lát thịt gà xắt nhỏ.
Trứng bắc thảo
Trứng bắc thảo còn có tên gọi khác là trứng bách thảo là món
trứng khá nổi tiếng, có nguồn gốc từ Trung Quốc. Đặc trưng của món trứng này là
có bề ngoài không được bắt mắt, với màu nâu đen ánh xanh. Đồng thời, trứng có
mùi như nước tiểu khiến những ai không quen khá khó chịu và nhiều người không
ăn được.
Được biết để làm trứng bắc thảo, trước hết người ta chuẩn bị
dung dịch gồm trà đen, nước chanh, muối và tro gỗ để ngâm trong nhiều tháng. Quả
trứng bắc thảo đạt chuẩn thường có lòng đỏ còn lỏng, khi ăn trứng rất ngậy, mềm
mọng, thường được ăn kèm với gừng hồng. Món này thường được ăn kèm cháo, súp.
Trứng Tamagoyaki
Tamagoyaki là một phiên bản trứng rán rất phổ biến ở Nhật Bản.
Trứng được rán thật mỏng và cuộn lại thành nhiều lớp với nhau. Thông thường,
người Nhật sẽ dùng chảo hình chữ nhật để tiện cho việc cuộn trứng. Trứng sau
khi cuộn xong sẽ được cắt ra thành từng khoanh trông rất xinh và đẹp mắt.
Trứng sắt
Đây là một trong những món ăn, bạn dễ dàng bắt gặp khi đi du lịch một mình tại Đài Loan. Tên gọi này có lẽ do hình dáng bên ngoài có màu đen, cùng cảm giác không ngon
miệng nếu chỉ nhìn qua.
Món trứng sắt được làm từ trứng gà, trứng cút, trứng
chim bồ câu được hầm khoảng 1 tuần cho đến khi lòng đỏ trứng chuyển sang màu
xanh đậm và phần lòng trắng có màu nâu. Mùi của món trứng này khiến nhiều người
thấy khó chịu.
Salad trứng
Khi du lịch bụi một mình, bạn nên thưởng thức món ăn này tại Mỹ. Salad trứng ở Mỹ được làm bằng cách kết hợp các quả trứng luộc
chín với mayonnaise, mù tạt và các nguyên liệu khác như rau thơm chives, hành
tây, nước sốt và rau cần tây.
Trứng cay
Mặc dù món trứng cay này khá phổ biến ở nhiều quốc gia nhưng
nó lại có nguồn gốc từ nước Ý. Món này thường được dùng cho những bữa ăn nhẹ,
quả trứng luộc chín và cắt đôi, sau đó người ta lấy lòng đỏ ra và trộn thêm các
gia vị như mù tạt và sốt mayonnaise rồi cho vào trứng.
Tuy cách làm đơn giản
nhưng món này khi bày ra thì trông rất xinh xắn và bắt mắt. Nếu có dịp đi du lịch một mình theo tour thì đừng bỏ qua món trứng này tại Ý